本日は春分の日。
特に何をするわけではないのですが、
昔は実家でよくぼた餅をつくってましたね（≧∇≦）
福島では秋分の日のおはぎは豆ずりもちと言って、新鮮なオクテの枝豆を茹でて潰して
砂糖を入れたずんだ餅も作ってました。
春は当然、新鮮な枝豆はないので、つぶあんだけだったのですが、
冷凍技術が発達しちゃって、
夏に取れた枝豆を冷凍しておいて、
春のぼた餅に使うなんてこともしてました。
昔はフープロなんてなかったので、すりこぎですってました。
途中で味見しながらが、とっても楽しかったですね。
そんな季節の美味しいものを祖母はよく作ってました。
ここT市に引っ越しても、「おひまち」と言って、お姑さんはご近所さんで集まって、
餅つき、ぼた餅、たんさんまんじゅう、柏餅作りなど
わいわいやってるみたいです。
うちはそのおこぼれに預かっています。
贅沢を言えば小麦使ってないの大歓迎です。
→グルテン不耐性と小麦アレルギーなので〜
うん！グルテンフリーおやつの「おひまち」ワークショップも
いいかもしんない。
昨日、都内の（渋谷ね）グルテンフリー米粉パン教室で
炊飯器で焼く？炊く？米粉パンを習ってきました。
よもぎと小豆なんですよ〜
めっちゃ美味くって、体重やばいっす^^;
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天然酵母パン にこると GLUTEN FREE Lab. Nicolte
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